Нов Бирен Блог

„Schofferhofer“ е една от онези бири, които имат страшно много разновидности – коя от коя по-интересни и странни. Днешната публикация ще бъде посветена на „Schofferhofer Grapefruit Hefeweizen“. Както може би ще се досетите от нейното име, бирата има вкус на грейпфрут и ако има друго пиво, с което можем най-бързо да я сравним, то това е „Tuborg Lemon“.

По външни белези – цвят, газираност и аромат, този представител на семейство „Schofferhofer“ си е направо безалкохолно газирано питие с вкус на грейпфрут. Тънкият момент е, че алкохолното съдържание от 2.5% наистина успява да напомни за вкуса на бира. Това прави от нея едно прекрасно пиво за летните жеги, което може чудесно да се комбинира с огромен сладолед например, ха-ха. А сега сериозно – ако признавате, че бирата може да има различен аромат от традиционния на хмел и малц и имате малко по-разкрепостено отношение към бирата – „Schofferhofer Grapefruit Hefeweizen“ определено ще ви хареса. Единственият й недостатък май е, че е в бутилчици от 250 ml.

Производител е „Binding-Brauerei AG“ във Франкфурт, които са виновници и за „Clausthaler„.

За по-любопитните и тези, като мен, които много-много не разбират немски, ще поясни, че това hefeweizen всъщност значи мая + пшеница. Ти да видиш!

В София може да се намери в някои от по-големите хипермаркети, като „345″. Цената и е около 2 лева, по спомени от преди месец.

Официален сайт: Schofferhofer

Share on Facebook

Напълно неволно се оказва, че броят на австрийските бири в Биролга е доста голям. И въпреки това днес ще ви представим още едно пиво от тази страна. Избраникът този път е „Zipfer“.

Всъщност това е една от бирите, които имат много разновидности на пазара в Австрия. В България обаче можем да я намерим само в „оригиналния“ й светъл вид, в разфасовки от половинлитрови кенчета. Ако потърсите повече информация за „Zipfer“ в интернет, най-вероятно ще останете с впечатлението, че това е една наистина уникално яка бира. Реалността обаче е различна. Или поне продаваното у нас не можа да остави у нас каквито и да било приятни впечатления.

„Zipfer“ автоматично влезе в графата ни с „лоши австрийски бири“. Вкусът и е „напарфюмиран“ – едни нотки са по-силни от други, но по изключително изкуствен начин. Няма го натуралното усещане от малца и хмела. А какво можеш да харесаш в една бира, в която това липсва напълно? За подобни на тази бири съм си мислила неведнъж дали не са правени по някаква доста първобитна технология, при която няколко вида есенции се смесват, а след това се газират. Цялостното усещане от това пиво бе и продължава да е доста неприятно.

Иначе пивоварната производител може да се похвали с история датираща от 1858 година, когато Франц Шауп започва да си вари собствено пиво в малко помещение. По това време той успявал да свари „само“ 1542 хектолитра от тази бира. Развитието на бизнеса му идва след 1960 година, когато започват нововъведенията в пивоварната „Zipf“. По-късно се появяват и най-различните варианти и разфасовки на едноименната бира.

„Zipfer“ се продава срещу близо 2 лева в някои от по-големите магазини в София.

Ето го и официалния сайт на „Zipfer„.

Share on Facebook

Става въпрос за безалкохолната версия на немската „Clausthaler“. Не ни стана ясно от колко години се произвежда, защото информационното затъмнение по въпроса преобладава, но определено е една от най-отвратителните бири (а и напитки, като цяло!), които някога сме пили. Вкусът на топъл цвик не е съвсем точен, за да определи „качествата“ на гореспоменатата. Още първата глътка ще ви убеди, че НЕ ТРЯБВА и НЕ МОЖЕТЕ да продължите да пиете тази бозоподобна отвара, която гордо смее да твърди за себе си, че е представител на биреното братство. Но както и да е… Цената във „Фантастико“, например, е малко над лев. Като за малка бира е добре, но имайки предвид качествата й – прекалено висока!

Безалкохолна, малка, топла. Бира.

Някак не върви тези три думи да са в едно изречение с Бира, нали? Или поне на нас така ни се струва. Винаги до сега сме оставали с усещането, че за да направиш безалкохолно пиво трябва да си (малко) извратен. Но тъй като до сега в Бирлога не сме писали за подобен тип изстъпление, време е да обърнем внимание на една от тези напитки, които се славят и като пионери в „жанра“.

Става въпрос за безалкохолната версия на немската „Clausthaler“. Не ни стана ясно от колко години се произвежда, защото информационното затъмнение по въпроса преобладава, но определено е една от най-отвратителните бири (а и напитки, като цяло!), които някога сме пили. Вкусът на топъл цвик не е съвсем точен, за да определи „качествата“ на гореспоменатата. Още първата глътка ще ви убеди, че НЕ ТРЯБВА и НЕ МОЖЕТЕ да продължите да пиете тази бозоподобна отвара, която гордо смее да твърди за себе си, че е представител на биреното братство. Но както и да е… Цената във „Фантастико“, например, е малко над лев. Като за малка бира е добре, но имайки предвид качествата й – прекалено висока!

Иначе е възможно „Clausthaler“ сама по себе си да не е никак лоша бира, но във вариантите й, в които има някакво процентно съдържание на алкохол. В тези й разновидности, надяваме се, ще имаме възможността скоро да ви я опишем. Производител е пивоварната „Binding-Brauerei AG“ във Франкфурт, която е отговорна и за пиво като „Schofferhofer“, за което съвсем скоро също ще ви напишем малко повече подробности.

Официален сайт на Clausthaler.

Share on Facebook

„Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb“ е поредната ни спирка из неизброимите марки немско пиво. Пивоварната производител е „Paulaner“, а разновидността на бирата, за която ще ви разкажем малко повече този път, е бяла, пшенична, нефилтрирана или както решите, че ви е удобно да я наречете.

Като цяло – чудесна бира! С перфектно количество газировка и баласиран вкус, за своите 5.5% алкохол. Пяната е плътна, дори леко жълтеникава и много вкусна. Подобаващо – цветът е плътен, леко по-тъмен и приемливо мътен. Ароматът е ненатрапващ се, а ако се съсредоточите е твърде възможно да усетите остатъчен вкус на мед. Във всеки случай – нещо сладко, което ви кара да си сипете още една, и още една, и още една… халба.

„Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb“ е поредната ни спирка из неизброимите марки немско пиво. Пивоварната производител е „Paulaner“, а разновидността на бирата, за която ще ви разкажем малко повече този път, е бяла, пшенична, нефилтрирана или както решите, че ви е удобно да я наречете.

Струва си да отбележим, че именно тази е и една от най-хубавите „мътни“ бири, които сме пили. За отбелязване е и фактът, че се предлага в две различни на цвят, но иначе напълно идентични кенчета от половин литър, които не трябва да ви заблуждават, че съдържат нещо различно (както се случи с нас). Всъщност, синьото и светло бежавото нефилтрирано „Paulaner“ имат малки вкусови различия, но не си заслужава да им обърнемм внимание.

Като цяло – чудесна бира! С перфектно количество газировка и баласиран вкус, за своите 5.5% алкохол. Пяната е плътна, дори леко жълтеникава и много вкусна. Подобаващо – цветът е плътен, леко по-тъмен и приемливо мътен. Ароматът е ненатрапващ се, а ако се съсредоточите е твърде възможно да усетите остатъчен вкус на мед. Във всеки случай – нещо сладко, което ви кара да си сипете още една, и още една, и още една… халба.

Историята на „Paulaner“ ни връща в далечната 1634 година в Мюнхен. Бирата започва да се вари от местните монаси, които се подчиняват строго на закона за чистотата на пивото от 1516, който гласи, че в него трябва да има единствено хмел, малц и чиста вода. След доста промени, сливания и прехвърляния на правата върху различни местни пивоварни, „Paulaner“ се утвърждава като едноличен лидер в региона, а марките, които произвежда в момента наброяват цели 16. „Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb“ обаче е най-успешна в и извън Германия.

„Paulaner“ е официален спонсор на футболен клуб „Байерн Мюнхен“ (FC Bayern München) и на хокейния отбор „Hannover Scorpions“.

Повече подробности за историята на тази марка и за всичките и инициативи, може да прочетете в официалния й сайт.

Бутилките и кенчетата са до 500 ml.

Ценовият клас е малко над 1 евро, поне в България.

Share on Facebook

Ха сега познайте коя страна е родина на бирата „Germania“? Отново немско пиво, разбира се, от страниците на бирлога.

„Germania“ е поредният ни „сблъсък“ с немската пивоварна индустрия, който обаче показва, че съществуват и много позитивни изключения от правилото евтиното пиво от страната да не блести с позитивни качества. Тази е и една от най-изненадващите бири, които някога сме пили. Първият шаш пристига още с отварянето на половинлитровото кенче, защото ароматът, който ви лъхва, е на пресни краставици. О,  да! Това може да ви се стори странно, но всъщност е  по-скоро приятно. Въпрос на вкус, все пак. Иначе „Germania“ е свежа, лека, много пивка и приятна. Въобще – чудесна светла бира, която може лесно да откриете в „Kaufland“ срещу лев, лев и нещо. Алкохолът в нея е 4.8%.

Производител на „Germania“ e „Frankenthaler Brauhaus AG“.

Не намерихме официален сайт на пивото, но пък го препоръчваме. Ако рязко ви се прияде  таратор, отваряйки го, да знаете, че сме ви преупредили!

Share on Facebook